News/Media
2020-03-04 15:50:00
長らくメニューから姿を消していましたが
満を持して奥春日オールドブラウン再登場です。
スタイルはスコッチエールからインペリアルブラウンエールへと変わり、アルコール度数も以前より高くなっています。
モルト感が強くやや度数の高いブラウンエールです。
ベースモルトは英国産を使用。
様々な高温度帯でローストした4種類の麦芽と燻製麦芽の風味と味わいが特徴的。
ホップの使用量は抑え気味なのでホップアロマと苦みはやや低いですが、モルトと酵母が醸し出すバナナの香りのようなエステル香と
ロースト麦芽によるピート感（木樽感）が楽しめます。
発酵と熟成にじっくり時間をかけまったりとコクのある味わいに仕上げております。
是非ご賞味ください。